食で
描く、
未来の暮らし
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際コーポレーションは「食べること」を軸に、旅・衣・住まいまで、人々の暮らしに寄り添う"ライフスタイル創造企業"です。大切にしているのは、ひとりひとりの想いと個性。食を通じて文化をつくり、人を育てる。
食を軸に、
文化を創る。
人を育てる。
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食材へのこだわり
「手作り」をモットーに、各店舗の料理人がイチから調理。バイヤーが厳選した新鮮な食材をお届けしています。
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店舗へのこだわり
インテリアや食器はヨーロッパから仕入れることも。料理人のスキルを活かせる店舗開発を実施しています。
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食器へのこだわり
料理をより美しく引き立てる器選び。ヨーロッパから仕入れた食器で、視覚的にも楽しめる食体験を提供します。
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環境へのこだわり
地産地消による食材調達、食品ロス削減、省エネ設備の導入など、環境負荷を最小限に抑えた店舗運営を実践。
